1. Die Haselnüsse grob hacken, rösten und abkühlen lassen. Die Orange heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale von einer Hälfte mit einem Zestenreißer in feinen Spänen abziehen. 

2. Beides mit der Orangenmarmelade unter weiche Butter mengen. 

3. Brioches (oder Milchbrötchen) damit bestreichen und mit Leerdammer® Delacrème belegen.