1. 2 rote Spitzpaprikaschoten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. 

2. In der Grillpfanne in wenig Olivenöl 3–4 Minuten braten. Nach Belieben ein wenig gehackten Knoblauch hinzufügen, salzen und pfeffern. 

3. 1 Ciabatta aufschneiden und mit den Paprikastücken belegen. Mit Leerdammer® Feine Scheiben zart-würzig belegen und mit gerösteten Pinienkernen garnieren.