Tortillas mit Pfeffer-Joghurt

Genau richtig für alle, die es scharf und trotzdem frisch mögen.

1. Tortillafladen zweimal falten, so dass eine Tüte entsteht. Diese in hohe Gläser stellen.

2. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Eisbergsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Beides in die Tortillas füllen.

3. Leerdammer® Caractère in Streifen schneiden und darüber verteilen.

4. Zutaten für den Pfeffer-Joghurt verrühren und als Topping auf die Tortillafüllung geben.

Zutaten

4 kleine Tortillafladen

120 g Erdbeeren

1/2 Eisbergsalat

120 g Leerdammer® Caractère

Für den Pfeffer-Joghurt:

150 g Joghurt

1 1/2 EL Crème fraîche

1/2 TL grüner Pfeffer, grob gehackt

1/2 TL bunter, grob geschroteter Pfeffer

1 weißer Pfeffer, gemahlen

Salz

Zucker

1 TL heller Balsamicoessig

1 TL gehackte Petersilie

Der Käse: