Taco-Schichtsalat

Mit Hackfleisch und Leerdammer® Auflauf-Genuss

  1. Zwiebel abziehen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend in einer Schüssel auskühlen lassen.
  2. Salat putzen und in mundgerechte Stücke scheiden. Mais und Kidneybohnen nacheinander in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Tomaten klein schneiden.
  3. Das abgekühlte Hackfleisch mit der Salsa vermengen. Salat auf 4 Einmachgläser verteilen und die Hackfleischmischung darauf geben. Dann Kidneybohnen, Mais und Tomaten schichten. Crème fraîche auf die Gläser verteilen und mit Leerdammer® Auflauf-Genuss bestreuen. Zum Schluss die Salate mit Tortilla-Chips garnieren.

Zutaten für 4 Personen

Für den Schichtsalat

100 g Leerdammer® Auflauf-Genuss

600 g Hackfleisch, gemischt

2 EL Öl

500 ml Salsa

1 rote Zwiebel

2 Salatherzen

3 Tomaten

280 g Mais

280 g Kidneybohnen

200 g Crème fraîche

4 Handvoll Tortilla Chips

Salz

Pfeffer

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