Rezepte
Crostini mit Rucola-Walnuss-Pesto

Crostini mit Rucola-Walnuss-Pesto

Name: Crostini mit Rucola-Walnuss-Pesto
Prep time: PT15 minM
Total time: PT15 minM
Ingredients: 0 Leerdammer® Feine Scheiben Herzhaft-intensiv; 0 [LEERD - DE - Page] - Product - Leerdammer® Caractère; 1 Baguette; 1 Bund Rucola; 40 g gehackte Walnüsse; 4 EL Walnussöl; 0 Zitronensaft; 0 Salz, Pfeffer; 0 Zucker

Schwierigkeit

15 min

Kosten

Der Käse:

Zutaten:

4 Personen

Leerdammer® Feine Scheiben Herzhaft-intensiv
[LEERD - DE - Page] - Product - Leerdammer® Caractère
1 Baguette
1 Bund Rucola
40 g gehackte Walnüsse
4 EL Walnussöl
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zucker

Anweisungen:

1. Rucola mit gehackten Walnüssen und 4 EL Walnussöl fein pürieren. 2 EL fein geriebenen Leerdammer® Caractère unterrühren und mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 kleinen Prise Zucker würzig abschmecken.
2. Die Baguettescheiben rösten und mit dem Rucola-Walnuss-Pesto bestreichen. Mit Leerdammer® Feine Scheiben Herzhaft-intensiv belegen und mit Walnussstückchen und Rucolablättchen garnieren.