Coleslaw

als leckere Burger-Beilage

1. 500 g Spitzkohl fein hobeln. Mit je 1 kräftigen Prise Salz und Zucker in eine Schüssel geben und 1–2 Minuten mit den Händen durchkneten.

2. 2–3 Möhren schälen, raspeln und hinzufügen. 2 EL Schmand oder Saure Sahne unterrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten für 6 Personen

Für 6 Personen

500 g Spitzkohl

1 kräftige Prise Salz und Zucker

2–3 Möhren

2 EL Schmand

1 Becher Saure Sahne

Zitronensaft

Pfeffer